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Oyster: A Gastronomic History Buch

Oyster: A Gastronomic History Buch von New Mags in Creme und Grau. Das Buch bietet den Lesern einen globalen Blick auf die Auster, die ihre Rolle in Küche, Kunst, Literatur und Politik von Anbeginn der Zeit verfolgt. Austern haben Köche, Maler und Schriftsteller gleichermaßen inspiriert, Gemeinschaften finanziell und ökologisch erhalten und sind in der Legende und Geschichte groß geworden. Das Buch enthält auch fünfzig Rezepte - traditionelle Landgerichte und zeitgenössische Beispiele aus einigen der besten Restaurants der Welt.

• ISBN: 9781419719226
• 255 Seiten
• Text auf Englisch
• 100 Illustrationen
• Gebundene Ausgabe
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